R E C E P T E N

Chocolate chip Yacon Cookies

Deze cookies zijn heerlijk door de gekaramelliseerde onderkant en zachte binnenkant.

De smeuïgste Appel - Yaconcake

Een heerlijke cake die de waar yacon zorgt voor een fruitige zoete smaak en smeuïge textuur. Door het toevoegen van de yacon kan je een stuk minder suiker toevoegen dan andere cakerecepten en krijg je toch de zoete smaak. Perfect voor bij een zondagse high tea!

Yacon ijs

Na heel wat optimalisatie is er nu ook het 'light' yaconijs. We hebben er bewust voor gekozen om zoveel mogelijk met de zoetkracht van yacon te werken en geen extra suiker toe te voegen.

Yacon sorbet

In het kader van Agrotopia, Festival van de toekomst werd een verfrissende Yaconsorbet ontwikkeld.

Quiche met paprika, champignons & yacon

Een heerlijke quiche waarin de gestoofde yacon zorgt voor een knapperige en zoete toets. Serveer deze quiche met een fris slaatje.

Havermoutpannenkoeken met honing en yacon

Zin in pannenkoeken die net dat tikkeltjes anders zijn? Super, want deze havermoutpannenkoeken met honing en yacon zijn pannenkoeken zoals je ze nog nooit gegeten hebt. Lekker als snack of ontbijt.